在接受时尚杂志GQ专访时，赖斯回忆了自己职业生涯的初期经历，并介绍了阿森纳主帅阿尔特塔对于球员们的要求。
14岁正值快速发育期时，切尔西将他放弃。赖斯回忆道：“当时我就像冰面上的小鹿斑比，动作都不协调。”
西汉姆联签下了他，但他还有漫长的成长之路。“如果把当年到现在的15位教练请到一起，问他们是否预料我能取得今天的成就，我估计其中十三四位都会说不可能。”
这段经历让赖斯不断给自己加压。“我总在心里提醒自己，必须保持最高水准。”很快，他体会到职业足球的残酷。2018/19赛季联赛首轮，19岁的赖斯在安菲尔德对阵利物浦首发，司职中场，那时他还在摸索这个位置。半场西汉姆联0-2落后，主帅佩莱格里尼果断换人，赖斯被换下，球队最终0-4惨败。“那一刻我意识到，我还没准备好征战英超。”
接下来几场比赛他遭到雪藏，有时甚至无缘比赛大名单。“我去找教练，希望租借离队。”但佩莱格里尼另有安排：“他看着我说，你不能走。”
对阵埃弗顿一战赖斯重返首发，西汉姆联3-1取胜，他是全场最佳球员之一。自此之后，赛季剩余所有比赛，他几乎打满每一分钟。“就是这个转折点，我的职业生涯就此起飞。”
2022/23赛季收官战，赖斯作为西汉姆联队长拿下欧协联冠军，这是他生涯第一座俱乐部大赛奖杯，也是他为铁锤帮出战的最后一场比赛。同年夏天，阿森纳斥巨资签下赖斯。西汉姆球迷心碎不已，但没人忍心苛责他这次转会。
“赢得英超冠军，是我毕生的梦想。我知道自己终有一天能圆梦，这也是这份冠军如此美好的原因。”
个人荣誉也随之而来：连续三年入选PFA英超年度最佳阵容，三次金球奖提名，斩获无数全场最佳、赛季最佳球员奖项。但赖斯对此看得很淡。“足球最难的就是稳定，每年持续保持高水平，每一周都拿出实力证明自己。我只管埋头努力，其余的赞誉与非议都是杂音。”
这是他很早就养成的习惯：打好一场比赛，然后专注下一场。“我一直在升级、持续进步，愿意听取主教练的批评，时刻保持开放心态。如果发挥糟糕，我会坦然承认：‘今天我踢得很差。’就算踢得好，下周我依旧要重复做到。”
赖斯身体素质堪称顶级，身形精瘦、肩膀宽阔，身上几乎没有多余脂肪，全是肌肉。阿森纳主帅阿尔特塔喜欢把球员比作F1赛车。“他会问：如何让赛车跑得更快？”赖斯解释，“一旦增加负重，赛车自然无法发挥极限速度。”
休假期的状态，会直接影响赛季表现。“我从没见过全队归队时体能状况这么出色。没有人存在体脂超标问题。”体脂超过10%就会引起教练组警惕，几名球员体脂甚至低于5%。“身材精瘦，耐力出众，比赛节奏完全靠肌肉支撑。如果归队时状态拉胯，就要付出代价。”
每次终场哨响数小时之后，赖斯依旧头脑清醒，脑子里全是足球。“夜赛结束之后我根本睡不着，完全没办法入睡。”
即便午夜到家，也毫无睡意。“神经高度兴奋。”于是打开游戏机，“使命召唤、GTA、FIFA，随便玩，和朋友们联机。”据他所说，这在球员圈子里十分普遍，有时凌晨四点依旧清醒。“肾上腺素居高不下，很难平复。”
职业生涯早期，他睡眠还好。“但到了现在这个竞技层级，大脑一直在不停运转。”无论前一晚睡得多少，第二天一早他依旧准时出现在训练场。赖斯说阿尔特塔“希望我们尽快触球、投入训练。”